يُعدّ خزان التخمير من المعدات الأساسية في عمليات التخمير والاستزراع الميكروبي، ويُستخدم على نطاق واسع في الصناعات الدوائية الحيوية، والأغذية والمشروبات، وتحضير الإنزيمات، والتخمير الكيميائي، وغيرها. وهو مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، ومجهز بوظائف التعقيم، والتحكم في درجة الحرارة، وضبط الرقم الهيدروجيني، والتقليب، والتهوية، لتوفير بيئة مستقرة وقابلة للتحكم لنمو السلالات الميكروبية وعملياتها الأيضية. يُمكنه تحقيق التخمير الدفعي أو المستمر بكفاءة عالية، مع تعقيم كامل وتشغيل مستقر، مما يجعله من المعدات الرئيسية التي لا غنى عنها في إنتاج التخمير البيولوجي.