يُستخدم جهاز التركيز بشكل أساسي لتبخير وتركيز المواد السائلة في الصناعات الغذائية والصيدلانية والكيميائية، حيث يعمل على إزالة الرطوبة بشكل فعال لزيادة تركيز المواد. يُصنع في الغالب من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304/316L، وهو مادة صحية ومقاومة للتآكل وسهلة التنظيف. تشمل الأنواع الشائعة أجهزة تركيز أحادية التأثير، وثنائية التأثير، ومتعددة التأثيرات. باستخدام تقنية التبخير الفراغي منخفض الحرارة، يتم تحقيق تركيز سريع في درجات حرارة منخفضة نسبيًا، مما يحمي العناصر الغذائية والنكهات للمواد الحساسة للحرارة من التلف. وهو مزود بغلاف تسخين وغرفة فصل التبخر ونظام استعادة التكثيف، ويتميز باستهلاك منخفض للطاقة وكفاءة تبخر عالية وتشغيل مستقر. يستخدم على نطاق واسع في تركيز مستخلصات الطب الصيني التقليدي، وعصائر الفاكهة، والشراب، ومنتجات الألبان، والتوابل، وغيرها من المواد، مما يقلل بشكل كبير من الحجم اللازم للتخزين والنقل والمعالجة اللاحقة.