Ligne de production de lait de coco: processus efficaces et équipement personnalisable

Sélectionnez des noix de coco fraîchement mûres, rincez des coquilles et retirez-les manuellement. Extraire la viande de noix de coco, mélanger avec 50 à 70% de l'eau des ingrédients et écraser une machine à pulser. Filtrez le mélange avec un filtre centrifuge, puis broyez finement à l'aide d'un moulin à colloïd, visant plus de 90% de matière solide pour passer à travers un tamis à 150 maille.

Mélanger les émulsifiants et les stabilisateurs avec cinq fois le poids d'eau à 65 ans - 75°C, 2800 r / min pendant 4 à 5 min. Ajouter le jus de noix de coco ajusté, le sucre, les émulsifiants et les stabilisateurs à un réservoir de mélange en acier inoxydable pour le mélange.

Utilisez des homogénéisateurs à haute pression pour décomposer les particules, améliorer l'uniformité du lait de coco et prévenir la sédimentation. La pression et la température sont des paramètres clés.

Retirez l'air incorporé lors de l'homogénéisation pour assurer la qualité du produit.

Pomper du lait de coco homogénéisé et dégazé en canettes à trois morceaux à l'aide d'une machine de conserve quantitative, sceller avec une machine à coincement et stériliser dans une bouilloire à haute pression.

Tout l'équipement est personnalisable Pour répondre aux exigences de production spécifiques, assurer une fabrication de lait de coco efficace et de haute qualité.