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Línea de producción de leche de coco: procesos eficientes y equipos personalizables

2025-06-12

1. Proceso de producción de leche de coco

1.1 bombardeo de coco y trituración de pulpa

Seleccione cocos recién maduros, enjuague conchas y elimínalos manualmente. Extraiga la carne de coco, mezcle con el 50 - 70% del agua de ingredientes y triture en una máquina de pulpa. Filtre la mezcla con un filtro centrífugo y luego se muele finamente usando un molino coloide, apuntando a que más del 90% de la materia sólida pasen a través de un tamiz de malla 150.

1.2 Mezcla de ingredientes

Mezcle emulsionantes y estabilizadores con cinco veces el peso del agua a 65 - 75°C, 2800 r/min durante 4 - 5 min. Agregue jugo de coco ajustado, azúcar, emulsionantes y estabilizadores a un tanque de mezcla de acero inoxidable para mezclar.

1.3 homogeneización

Use homogenizadores de alta presión para descomponer las partículas, mejorar la uniformidad de la leche de coco y prevenir la sedimentación. La presión y la temperatura son parámetros clave.

1.4 desgásico

Retire el aire incorporado durante la homogeneización para garantizar la calidad del producto.

1.5 Canning y esterilización

Bombee la leche de coco homogeneizada y desgasificada en latas de tres piezas usando una máquina de enlatado cuantitativa, sellar con una máquina de limitación y esterilizar en una tetera a alta presión.

2. Equipo de producción

Equipo transportador : Inclinación, transportadores de cinta horizontal y transportadores de tornillos que transportan cocos y materiales triturados.

Equipo de limpieza : Un tambor - Tipo de lavadora limpia la carne de coco.

Equipo de trituración : Una trituradora molesta carne de coco.

Equipo de extracción : Una máquina de prensa extrae leche de coco.

Equipo de homogeneización : Un tanque de mezcla garantiza una textura consistente.

Equipo de concentración : Un evaporador controla la concentración.

Equipo de desinfección : Un autoclave de esterilización desinfecta el producto.

Equipo de enlatado : Una máquina de enlatado llena y envía al almacenamiento en frío.

Todo el equipo es personalizable Para ajustar requisitos de producción específicos, garantizando la fabricación de leche de coco eficiente y de alta calidad.

Pulverización y esterilización de equipos completos

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