1.
Процесс производства кокосового молока
1.1 Кокосовое обстрел и раздавливание мякоти
Выберите свежес зрелые кокосы, промойте раковины и удалите их вручную. Извлеките кокосовое мясо, смешайте с 50 - 70% ингредиента и раздавите в машинке. Отфильтруйте смесь центробежным фильтром, а затем мелко измельчите, используя коллоидную мельницу, нацеленную на более 90% твердого вещества, чтобы пройти через сито 150 -сетки.
1.2 Смешивание ингредиентов
Смешайте эмульгаторы и стабилизаторы с пятью времени веса воды при 65 - 75°C, 2800 R/мин в течение 4 - 5 мин. Добавьте скорректированный кокосовый сок, сахар, эмульгаторы и стабилизаторы в бак для смешивания нержавеющей стали для смешивания.
1.3 гомогенизация
Используйте гомогенилизаторы высокого давления, чтобы разбить частицы, повысить однородность кокосового молока и предотвратить седиментацию. Давление и температура являются ключевыми параметрами.
1.4 дегазация
Удалить воздух, включенный во время гомогенизации, чтобы обеспечить качество продукта.
1.5 Canning и стерилизация
Насос гомогенизируется и дегазируя кокосовое молоко в три банки с использованием количественной консервирования, запечатана с помощью машины и стерилизуется в чайнике с высоким давлением.
2.
Производственное оборудование
-
Конвейерное оборудование
: Наклонные, горизонтальные ремнистые конвейеры и винтовые конвейеры переносят кокосовые орехи и измельченные материалы.
-
Чистящее оборудование
: Барабан - тип стиральная машина очищает кокосовое мясо.
-
Дробление оборудования
: Дробилка измельчает кокосовое мясо.
-
Добыча оборудования
: Кокосовое молоко экстракты машины для прессы.
-
Оборудование гомогенизации
: Смешанный резервуар обеспечивает последовательную текстуру.
-
Концентрационное оборудование
: Испаритель контролирует концентрацию.
-
Дезинфекция оборудования
: Стерилизация автоклав дезинфицирует продукт.
-
Консервирование оборудования
: Консервный аппарат заполняет и отправляется в холодное хранилище.
Все оборудование есть
настраиваемый
Для соответствия конкретным производственным требованиям, обеспечивающему эффективное и качественное производство кокосового молока.