Système de nettoyage en ligne CIP automatique à haute efficacité de qualité alimentaire

Depuis les années 1980, le nettoyage des équipements a été remplacé par celui des machines. En particulier les usines de produits laitiers, de boissons et autres usines à fonctionnement continu utilisant des pipelines. Dans de nombreuses usines laitières, le nettoyage automatique en place est utilisé, c'est-à-dire que l'eau et le liquide de lavage utilisés pour le rinçage sont effectués en circuit fermé dans les canalisations et les lignes de production de l'équipement, sans démonter l'équipement. Cette technique est appelée nettoyage en place (NEP), également appelé nettoyage en place ou nettoyage en place.

Le CIP est largement utilisé dans les entreprises de production d'aliments et de boissons avec un degré élevé de mécanisation, telles que les boissons, les produits laitiers, les jus de fruits, les pulpes de fruits, les confitures et l'alcool. Le nettoyage sur place ne nécessite pas de démontage ou de déplacement de l'appareil, mais d'utiliser un détergent et de l'eau de lavage pour rincer la surface intérieure de l'équipement avec un flux de liquide à grande vitesse, formant ainsi une action mécanique pour éliminer la saleté. Ce nettoyage est efficace pour les canalisations, les pompes, les échangeurs de chaleur, les séparateurs et vannes, etc. Il peut être utilisé pour le nettoyage et la purification des équipements de production ayant des exigences d’hygiène plus strictes.