Bouilloire en chauffage électrique: équipement de cuisson industrielle polyvalente

Applications

• Industrie alimentaire : Idéal pour faire fondre les sucres, les ingrédients stérilisés, les confitures de brassage et les liquides de concentration.
• Restauration & Institutions : Adapté à la cuisson de masse dans les cuisines commerciales, y compris les boulettes bouillantes, les viandes de ragoût et la préparation des soupes.
• Usage industriel : Appliqué dans les secteurs chimiques et pharmaceutiques pour les processus de chauffage et de mélange.

Conception structurelle

• Corps : Construit en acier inoxydable, assurant une résistance à la corrosion et une hygiène.
• Jambes de support : Framework stable pour l'installation, disponible en conceptions inclinables ou fixes.
• Système de chauffage électrique :
  • Alimentation électrique 380 V avec des tiges de chauffage électriques et des thermocouples à l'intérieur de la veste.
  • L'huile conductrice de chaleur (fournie par l'utilisateur) permet aux températures jusqu'à 320°C.
  • Boîte de commande électrique avec régulation automatique de la température.

Caractéristiques clés

• Chauffage uniforme : Une grande zone de transfert de chaleur assure un chauffage même et une efficacité thermique élevée.
• Contrôle précis de la température : Le système automatisé maintient un chauffage cohérent, idéal pour les processus nécessitant une gestion stricte de la température.
• Configurations polyvalentes :
  • Types de structure : Bouilloire veste inclinable ou conception verticale (fixe).
  • Méthodes de chauffage : Chauffage électrique, chauffage à la vapeur ou chauffage au gaz.
  • Options de mélange : Avec ou sans lames d'agitateur pour remuer pendant le traitement.

Modèles équipés de l'agitateur

• Mécanisme d'agitation : L'agitateur à moteur remplace l'agitation manuelle, adaptée à 炒制 (frire) et le mélange de matériaux visqueux.
• Dispositif d'inclinaison : Permet une décharge facile des matériaux transformés en inclinant le corps de la bouilloire.

Avantages opérationnels

• Éconergétique avec des temps d'ébullition courts.
• Facile à nettoyer et à entretenir, en répondant aux normes d'hygiène pour l'alimentation et l'utilisation pharmaceutique.
• Conception évolutive pour les cuisines à petite échelle et les grandes lignes de production industrielles.