Линия производства рыбной кожи и костей: от сырья до готового продукта

1. Сырье предварительное обработку

• Уборка :
  Сырая рыба кожа и кости тщательно очищаются, чтобы удалить примеси, кровь и поверхностную грязь. Это может быть достигнуто за счет проточного полоскания воды или очистки погружения, обеспечивая устранение загрязняющих веществ, которые могут повлиять на качество конечного продукта.
• Сортировка :
  Некачественные материалы, такие как сильно поврежденная или ухудшенная кожа рыбы и кости, удаляются. Этот шаг гарантирует, что только высококачественное сырье переходит к следующим этапам обработки.

2. Процесс сокрушительного

• Грубое раздавливание (мясорубка) :
  Дрорость используется для первоначального размалывания кожи рыбы и костей в более крупные частицы. Это разбивает сырье на управляемые размеры для последующей тонкой обработки.
• Тонкое дробление (коллоидная мельница) :
  Оборудование, такое как шлифовальное мельницу, используется для дальнейшего уточнения частиц до необходимой тонкости. Эта стадия гарантирует, что порошок соответствует указанным стандартам размера частиц для различных применений.

3. Система перемешивания биологической реакции

• Эмульгирующий насос : Облегчает эмульгирование материалов для содействия равномерному смешиванию.
• Площающий танк & Повторное запекание танка : Далее очищает материалы для удаления остаточных примесей.
• Ферментативный гидролизисный резервуар : Использует ферменты для разрушения белков и других компонентов в коже рыбы и костях, повышая пищевую ценность и удобство использования порошка.
• Слеосовый танк : Контролирует концентрацию солей для осаждения целевых компонентов, способствуя чистоте конечного продукта.

4. Процесс сушки

• Методы сушки :
  Высыхание горячего воздуха или вакуумная сушка может быть использована для удаления влаги из перемешившей жидкости (содержащей кости рыбы и мясо). Количество испарения воды тщательно контролируется, чтобы обеспечить качество и стабильность продукта.
• Температура & Контроль времени :
  Строгий контроль температуры и времени сушки необходим для предотвращения перемирания, что может поставить под угрозу качество и питательную ценность продукта.

5. Скрининг и упаковка

• Скрининг :
  Оборудование для скрининга используется для оценки кожи рыбы и кости по размеру частиц, обеспечивая равномерный продукт. Это позволяет настраивать для удовлетворения различных требований клиентов.
• Упаковка :
  Соответствующие упаковочные материалы используются для защиты порошка от загрязнения и повреждений во время хранения и транспорта, поддержания его качества и гигиены.

Контроль качества и эксплуатационные требования

Заключение