Ligne de production de la peau et de la poudre osseuse: des matières premières au produit fini

1. Prétraitement de matière première

• Nettoyage :
  La peau et les os du poisson bruts sont soigneusement nettoyés pour éliminer les impuretés, le sang et la saleté de surface. Cela peut être réalisé grâce à un rinçage d'eau qui coule ou à un nettoyage d'immersion, garantissant l'élimination des contaminants qui peuvent affecter la qualité finale du produit.
• Tri :
  Des matériaux de qualité inférieure tels que la peau et les os des poissons gravement endommagés ou détériorés sont enlevés. Cette étape garantit que seules les matières premières de haute qualité passent aux prochaines étapes de traitement.

2. Processus d'écrasement

• Écrasement grossier (broyeur de viande) :
  Un broyeur est utilisé pour broyer initialement la peau de poisson et les os en particules plus grandes. Cela décompose les matières premières en tailles gérables pour un traitement final ultérieur.
• Concassage fin (moulin colloïdal) :
  Des équipements tels qu'un moulin à broyage sont utilisés pour affiner davantage les particules à la finesse requise. Cette étape garantit que la poudre répond aux normes de taille des particules spécifiées pour différentes applications.

3. Système d'agitation de réaction biologique

• Pompe émulsifiante : Facilite l'émulsification des matériaux pour favoriser le mélange uniforme.
• Rinçage & RE-RINSER TANK : Nettoyez en outre les matériaux pour éliminer les impuretés résiduelles.
• Réservoir d'hydrolyse enzymatique : Utilise des enzymes pour décomposer les protéines et autres composants de la peau et des os du poisson, améliorant la valeur nutritionnelle et la convivialité de la poudre.
• Réservoir de salting : Contrôle la concentration de sels pour précipiter les composants cibles, contribuant à la pureté du produit final.

4. Processus de séchage

• Méthodes de séchage :
  Le séchage à l'air chaud ou le séchage sous vide peuvent être utilisés pour éliminer l'humidité du liquide agité (contenant des os de poisson et de la viande). La quantité d'évaporation d'eau est soigneusement surveillée pour assurer la qualité et la stabilité du produit.
• Température & Contrôle du temps :
  Un contrôle strict de la température et du temps de séchage est essentiel pour empêcher le sur-séchage, ce qui pourrait compromettre la qualité et la valeur nutritionnelle du produit.

5. Dépistage et emballage

• Dépistage :
  L'équipement de dépistage est utilisé pour classer la peau de poisson et la poudre osseuse par la taille des particules, assurant un produit uniforme. Cela permet à la personnalisation de répondre aux différentes exigences des clients.
• Conditionnement :
  Des matériaux d'emballage appropriés sont utilisés pour protéger la poudre contre la contamination et les dommages pendant le stockage et le transport, en maintenant sa qualité et son hygiène.

Contrôle de la qualité et exigences opérationnelles

Conclusion